Mynte bliver brugt mest, når den står tæt på køkkenet, terrassen eller havebordet. Den klarer sol og halvskygge, skyder hurtigt efter klipning og trives fint i krukke. Giv rødderne en tydelig kant, før udløberne finder vej videre.
Opdateret 28. maj 2026
Kort fortalt
| Type | flerårig krydderurt i slægten Mentha |
|---|---|
| Smag | pebermynte, æble, citron, appelsin, chokolade, jordbær og mojito efter sort |
| Højde | ofte ca. 30-80 cm afhængigt af sort og voksested |
| Høst og blomstring | blade høstes fra forår til efterår; blomstrer om sommeren, hvis den ikke klippes ofte |
| Plantning/såning | plant færdige planter eller roddele om foråret, når jorden kan bearbejdes |
| Placering | sol til halvskygge, fugtighedsbevarende men veldrænet jord og helst egen krukke |
Særpræg og bedste anvendelse
Friske mynteblade er lette at bruge i vand, iste, te, frugtsalat og desserter. Derfor skal planten stå et sted, hvor du hurtigt kan klippe et par skud.
Mynte breder sig med underjordiske udløbere. Det er nyttigt i et afgrænset hjørne, men besværligt mellem langsomme krydderurter. I små haver er krukke ofte den nemmeste løsning.
Klip hele skud i stedet for enkelte blade. Så får du blød ny vækst og en tættere plante.
- stil krukken der høsten faktisk sker
- giv udløberne en kant fra første sæson
- klip skud ofte før stænglerne bliver grove
Kontrolpunkter før du vælger
Vælg placering efter brug: nær køkkenet til mad og drikke, ved siddepladsen for duft eller væk fra blandede bede hvis planten må brede sig.
I danske haver kan vind og korte tørre perioder hurtigt udtørre små krukker. En bred beholder med drænhul giver mere stabil fugt.
- tjek om krukken rummer jord nok til varme dage
- brug egen krukke hvis krydderbedet allerede er tæt
- mærk sorter som jordbærmynte, pebermynte og mojitomynte
- lad en plante blomstre hvis du vil give bestøverne sen mad
Dyrkning i krukke, plantekasse og bed
I krukke har mynte brug for hul i bunden og jord nok til jævn fugt. En lav, bred krukke er som regel bedre end en lille pyntepotte.
I højbed kan mynte få sit eget hjørne. En bundløs spand i jorden kan bremse udløberne og gøre kanten lettere at kontrollere.
Sæt ikke mynte tæt mellem timian, rosmarin eller småplanter. Den fylder hurtigt og tager lys og fugt.
Myntetyper og smag
Jordbærmynte dufter sødt og frugtigt og passer til vand med smag, kager og sommerdesserter. Citronmynte og appelsinmynte giver citrus til iste og frugtsalat.
Æblemynte er rund og mild i te. Chokolademynte er god sammen med kaffe, is og kakao. Pebermynte giver den klassiske rene myntesmag.
Barrodsplanter og små urtepotter bør hurtigt have mere jord. Så kommer de bedre igen efter første klip.
- jordbærmynte til dessert og vand med smag
- mojito-mynte til limonade og alkoholfrie drinks
- pebermynte og æblemynte til te
- chokolademynte til is, kaffe og kakao
Plantning og etablering
Plant færdige planter eller roddelte stykker om foråret, når jorden kan bearbejdes. Vand godt efter plantning og hold jævn fugt, til ny vækst er i gang.
- vælg en rummelig krukke med drænhuller
- vand godt efter omplantning og i den første tørre periode
- klip topskuddene, når ny vækst er i gang
- se efter, om udløbere kryber over kanten
- del planten, når rødderne fylder krukken
Sæsonplan
- Forår: plant om, del gamle tuer og stil krukkerne, hvor du nemt når dem.
- Forsommer: klip topskud ofte, før stænglerne bliver lange og grove.
- Sommer: vand jævnt, høst unge skud og lad nogle blomster stå til bestøvere.
- Efterår: klip trætte stængler ned, del fulde krukker og beskyt små beholdere.
Høst og pasning gennem sommeren
Høst ved at klippe hele skud over et bladpar. Planten bryder så med sideskud og bliver tættere.
Bladene er mildest på ny vækst før blomstring. Til tørring klipper du på en tør dag og hænger små bundter i skygge med god luft.
Blomstring og bestøvere
Når mynte blomstrer, besøger bier og andre bestøvere de små blomster. Det er nyttigt i en urtehave, hvor meget ellers klippes før blomstring.
Hold en krukke hårdt klippet og lad en anden blomstre sidst på sommeren, hvis du har plads.
Typiske fejl at undgå
Mynte er robust, men ikke uden pasning. De typiske problemer kommer fra for lille krukke, udtørring eller udløbere, der får lov at løbe hele sæsonen.
- at plante mynte frit i et trangt blandet bed
- at lade en solvarm krukke tørre helt ud
- at nippe blade i stedet for at klippe skud
- at lade krukken blive fuld af rødder år efter år
- at overvintre små krukker uden beskyttelse
Gode kombinationer
Mynte er nemmest sammen med kraftige planter, der også kan lide jævn fugt. Ofte står den dog pænest alene i sin egen krukke nær siddepladsen.
Dyrker du flere myntesorter, så giv dem hver sin beholder. Så smager du forskellen tydeligere, og den kraftigste sort tager ikke over.
FAQ om mynte
Kan mynte dyrkes i krukke?
Ja. Krukke holder udløberne samlet. Brug en bred krukke med hul i bunden, vand jævnt og del planten, når rødderne fylder for meget.
Kan mynte stå i skygge?
Mynte klarer halvskygge godt. Let skygge kan give friskere blade i tørre perioder, mens dyb skygge giver tyndere vækst.
Hvilken mynte passer til sommerdrikke?
Mojitomynte, grøn mynte, citronmynte og appelsinmynte er gode i kolde drikke. Jordbærmynte giver en sødere duft.
Hvordan undgår jeg, at mynte spreder sig?
Dyrk den i egen krukke, eller sæt en bundløs spand ned i højbedet. Tjek kanten i løbet af sæsonen og klip udløbere af, før de får fat.
Kan mynte overvintre ude?
Ja, mange sorter kan overvintre i dansk have, når rødderne har nok jord omkring sig. Store krukker og højbede klarer sig bedre end små potter, som bør stå mere beskyttet.
Kan man tørre eller fryse mynte?
Ja. Du kan tørre mynte i små luftige bundter eller fryse blade i isterninger til drikke. Det er bedst at dele planten om foråret, hvis krukken er tæt af rødder.
Sådan er guiden lavet
Redaktionel metode, billedbrug og annoncer er forklaret på om-siden.